ПЕРЕКИСАТЬ это
значение, определение слова
ПЕРЕКИСАТЬ, перекиснуть, перекваситься, прокиснуть, переквасеть. Перекисанье, сильное кислое броженье. Перекислый квас; перекислятина, перекислена, прокислое. Перекись, все перекислое, лишек кислоты. | химич. четвертая степень окисла (соединенья металлов и др. начальных веществ с кислородом): первая закись, вторая недокись, третья окись; окислы причисляются к щелочам, а далее окисленья образуют уже кислоты, кои, со щелочами, раждают соли.
Морфология
- Глагол, несовершенный вид, непереходный
Статьи и публикации
Вкусные рецепты квашеной капусты. Как квасить капусту, чтобы она не кисла до 8 месяцев.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение, Как квасить капусту, чтобы не перекисла. Рецепты квашеной капусты. Как квасить ...
В закваске начнет активно происходить брожение, и она начнет перекисать, в этот период мешать ее не надо. 3 По истечении суток опять добавить ...
Мелкую рыбу мелко рубят, дают ей подпортиться на жаре, добавляют специи и оставляют настаиваться (перекисать). Запах специфический, весьма ...
делать катык совсем просто, единственное, не делайте его много и впрок, потому что он имеет свойство перекисать. Фактически он свежий только 1, ...
Как определить не перекисла ли закваска? И нужно ли ее отправлять в холодильник? Как долго она может жить при комнатной температуре?
И время тоже отрегулируете. Перекисать квас вроде бы не спешит. Утром попробовал – готов, но слить не успел. Пришёл вечером – всё нормально.
Через неделю вся эта смесь начнет перекисать, на поверхности образуется тоненькая пленка. Поставьте 3х-литровую банку с грибом в ...
Дольше держать не стоит - молоко будет перекисать и чалоп будет " ядреным". При приготовлении чалопа возможны варианты. В периоды, когда нет ...
Такое бывает, когда закваска перекисла, но я все равно ее использую :) У меня всегда получалось, так что попробуйте. :girl_smile: ...
Ближайшие слова
- ПЕРЕКВАШИВАТЬ
- ПЕРЕКВЕЛИТЬ
- ПЕРЕКВИТАТЬ
- ПЕРЕКВОКТАЛА
- ПЕРЕКИВНУТЬСЯ
- ПЕРЕКИДНОЙ
- ПЕРЕКИДЫВАТЬ
- ПЕРЕКИНУТЬ
- ПЕРЕКИНУТЬСЯ
- ПЕРЕКИПАТЬ
- ПЕРЕКИСАТЬ
- ПЕРЕКИСЬ
- ПЕРЕКЛАДИНА
- ПЕРЕКЛАДКА
- ПЕРЕКЛАДНОЙ
- ПЕРЕКЛАДЫВАТЬ
- ПЕРЕКЛАНИВАТЬСЯ
- ПЕРЕКЛАСТЬ
- ПЕРЕКЛЕВЫВАТЬ
- ПЕРЕКЛЕИВАТЬ
- ПЕРЕКЛЕИТЬ
- ПЕРЕКЛЁКНУТЬ
- ПЕРЕКЛЕПЫВАТЬ
- ПЕРЕКЛЕТИТЬ
- ПЕРЕКЛЕЩИВАТЬ
- ПЕРЕКЛИКАТЬ
- ПЕРЕКЛИКАТЬСЯ
- ПЕРЕКЛИНАТЬ
- ПЕРЕКЛИНИВАТЬ
- ПЕРЕКЛИЧКА
- ПЕРЕКЛОНЯТЬ