ВЕЛИГОРКА это

значение, определение слова

ВЕЛИГОРКА ж. ряз. крупа (от прозвания Гр. Виельгорский?).

ВЕЛИГОРКА - статьи и публикации

Гречневая крупа мелкого помола, круглоокатанная, в отличие от натуральной, ребристой ядрицы. Велигорка была искусственно создана в конце XVIII в.

ячмень давал три крупы: ячневую, голландку, перловку; гречиха четыре: ядрицу, велигорку, смоленскую, продел; пшеница тоже три: ...

... на Руси из гречихи получали несколько видов круп: ядрицу, велигорку, смоленскую и продел. ... Китай — крупнейший экспортёр гречи, занимающий 2-е ...

А знаете ли вы, что ... на Руси из гречихи получали несколько видов круп: ядрицу, велигорку, смоленскую и продел. Греча зелёная ...

... период, а также в Литве и в западно-русских районах в обиходе был особенный вид ядрицы — крупа велигорка, частицы которой не имели граней.

Из ячменя делали перловку, голландку и ячневую кашу, а из гречихи - смоленскую, ядрицу, продел и велигорку. Пшеницу размалывали ...

Помимо крупной крупы – ядрицы, идущей для крутых, рассыпчатых каш, делали и более мелкую – велигорку и совсем мелкую – смоленскую (их не ...

Помимо цельного зерна - ядрицы, идущей для крутых, рассыпчатых каш, делали и более мелкую крупу – «велигорку» и совсем мелкую ...

Copyright © 2015 Мой словарь - помощник кроссвордиста