АЙРАН это
значение, определение слова
АЙРАН, местами переделано в арьян м. у всех татарских племен, разболтанная на воде простокваша для питья.
Морфология
- Существительное, неодушевленное, мужской род
Книги
…ут • Простокваша по-монастырски • Йогурт с корицей и какао • Абрикосовый кефир с медом • Айран • Гуслянка • Мацони Подробное описание технологии приготовления молочных продуктов, рекомен…
Слова близкие по значению
- УНДАК
- АРЬЯН , айран оренб. молочная кваша с водою для питья; молочный квас.
- КАТЫК , овечий айран; овечье молоко варят и пахтают масло, а пахтанье квасят в катык.
- ИРЕНЬ , айрян оренб. простокваша, разболтанная водою для питья, употреб. татарами, чувашами, мордвой, а местами и русcкими.
- УРЕНЬ , татарск.. простокваша, разболтанная с водою, для питья. Уренная кадка, узкая, высокая, в роде маслобойной.
Статьи и публикации
Рецепты приготовления блюд из айрана. ... С древнейших времён традиционный айран производят только из цельного парного молока ...
Айран, напиток. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru.
Тан и айран - полезные свойства, отличия. Тан и айран современного производства.
Рецепт айрана, кисломолочного напитка, известен на Кавказе и в Средней Азии уже много веков. Способы приготовления айрана у разных народов ...
В большинстве стран закавказья и средней Азии этот чудный кисломолочный напиток называют "Айран". В Грузии да Армении он ...
Это самый популярный в Турции кисломолочный напиток. Известен айран с древних времен, и готовят его разные народы. Наверняка ...
Пожалуй, у любого народа в списке национальных блюд значится некоторое количество напитков. В России это квас, различные ...
Айран - полезные свойства, применение продукта айран: как готовить, популярные рецепты, калорийность, сколько варить на Леди@Mail.Ru.
Мало кто знаком с подобным методом похудения, возможно, потому что, это продукт используется в большей степени в восточных ...