ПРИГОЛОВОК это

значение, определение слова

ПРИГОЛОВОК м. или приголовь ж. и приголовье ср. или приголовашек вологодск. изголовье, подголовье, головной конец кровати. | Приголовок, подголовок, денежный сундучек под головы, иногда косой, окованный; | сев. узенький ящичек, отгороженный сверху, сбоку в сундуке, обычно с крышечкой на вертлюжках. | Приголовок реки, приток, вершинка. | Первый спуск вина или пива. | Дрожди, которые кладутся в остывающее сусло; припускаемая в брагу смесь хмеля с мукой. | Приголовок, лепешка на меду, в квас, для...

Слова близкие по значению

  • ПРИСКРИНОК , (прискрынок) м. южн. зап. ящичек, перегородка в сундуке, с боку, приголовок.
  • ПРИВЕРШАТЬ , привершить горенку к избе, настроить, поставить верх, теремок. -ся, страдат. Привершка, действ. по глаг. | Изба с привершкой, с...

Статьи и публикации

С.Крашенинников пишет о пучке: «Вино из ней гонится следующим образом: сперва делают приголовок, кладут несколько кукол или ...

Теша: Брюшная часть рыбы, отделенная от рыбы срезом от приголовка до анального плавника. Пласт: Рыба с головой, разрезанная по спинке вдоль ...

Гастрономические товары), большой нож для удаления приголовка и плавников, мусат (стальной стержень диаметром 1,5 см) для правки ножей.

Подсластив таким образом квас, впускают в него приголовок (см. ниже), заранее приготовленный из 1/12—1/8 кружки (около ½ — ¾ стакана) хороших ...

С учетом пищевой ценности различных частей тела в торговле у некоторых рыб различают голову, приголовок, тело, нарост и хвостовой плавник.

Допускается отделять голову косым срезом по направлению от приголовка к анальному отверстию (не доходя 2-3 см до последнего) с удалением при ...

Сусло в это время остывает до 18-20 °С. В него добавляют приголовок, в это время уже находящийся в полном брожении. Все хорошо размешивают ...

И как скоро закиснет, то, положа сей приголовок в сусло, покрой крепко. Потом, когда станет подниматься хмель в верх, то каждые полчаса (надо) ...