КУРКУМА это

значение, определение слова

КУРКУМА ж. желтый инбирь. Куркумовый, к куркуме относящ. Куркумовая бумага, окрашенная инбирем, от всякой щелочи изменяет желтый цвет в бурый, почему и служит для открытия щелочи в растворе.

Морфология

  • Существительное, неодушевленное, женский род

Книги

Куркума – удивительная специя, известная людям несколько тысяч лет. И все это время ее используют и как приправу в пищу, и как лекарственное растение. Куркума считается дешевым, но не менее ценным зам…

…акомить читателей с целительскими традициями Востока. В этой книге представлена история куркумы – ароматной специи, помогающей очистить организм от шлаков и токсинов, нормализовать обмен веществ, защи…

Обычно о здоровье люди начинают думать только после того, как заболеют. Но это неправильно. Сохранять здоровье легче, чем потом лечиться. И начинать нужно с укрепления иммунитета. Причем делать это нужно не с помощью БАДов и лекарств, а естественным путем, например, правильно питаясь. Это не значит, что нужно садиться на жуткие диеты. Вполне достаточно употреблять полезные и вкусные продукты – имбирь, орехи, пряности, мед и даже грибы помогут вам укрепить иммунитет. Ну а если вы уже заболели – эти же продукты позволят быстрее поправиться. Данное издание не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Большинство пряностей, которые мы используем на кухне, являются лечебными травами. Значительную часть из них можно купить не только в супермаркете, но и в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, вернее – книга в кухонном шкафу! С помощью этой книги • вы узнаете все о 100 наиболее востребованных пряностях и их традиционных сочетаниях: карри, хмели-сунели, букет гарни, пять специй и многие другие; • получите необходимую информацию об особенностях мошенничества при производстве и продаже пряностей и специй; • научитесь сочетать пряности наилучшим образом для получения особенного вкуса и аромата, но, главное, для укрепления здоровья.

Куркумой ланьлинское пахнет вино – изыскан его аромат. В наполненной яшмовой чаше оно пылает янтарным огнем. Пусть гостя хозяин поит допьяна – коль друга попотчевать рад, А гостю хмельному теперь все …

Статьи и публикации

Куркума является одной из самых известных восточных приправ, которую получают путем перетирания высушенного корня ...

Куркума как специя (приправа, пряность), лекарственное и медицинское применение куркумы.

Чем полезна куркума? Лечебные свойства куркумы. Куркума в кулинарии. Она помогет при таких заболеваниях, как диарея (понос), ...

Куркума, turmeric. Специи и пряности. Свойства. Характеристика. Применение. Содержание полезных веществ. Выращивание. Хранение. ГОСТ.

В кулинарии куркума используется для придания блюдам острого вкуса и ... Куркума идеально подходит к блюдам из риса, макарон и мяса. В блюдах ...

Куркума – род однодольных травянистых растений из семейства Имбирные. Это определение из википедии. В тропической Азии ...

Что-же такое куркума, как ее использовать - вот немногие вопросы,на которые мы дадим ответ. Куркума - экзотическая приправа ...

Куркума очень ценится на Востоке, имеет широкое применение. ... Потому, что куркума применяется не только как пряность, но и как пищевой ...

Куркума - это представитель рода имбирных, из порошка корней этих травянистых растений.