МУКА (2) это
значение, определение слова
МУКА, -и, ж. 1. Размолотые в порошок зерна. М. ржаная, пшеничная, гречневая, ячневая, кукурузная, соевая, гороховая. 2. Размолотые зерна пшеницы или ржи. М. высшего сорта. М.-крупчатка. Ларь для муки. 3. Порошок из какого-н. измельченного вещества. Травяная мука (кормовая добавка: измельченная сухая трава). Костная м. Рыбная м. (кормовая добавка: измельченная сушеная рыба и отходы ее переработки). II уменьш. мучка, -и,ж. (также спец.) и мучица, -ы, ж....
Слова близкие по значению
- МУКА , -и, ж. Сильное физическое или нравственное страдание. Муки голода. Муки одиночества. Муки творчества. Муки ...
- МУЧИЦА , МУЧКА см. мука.
- МУЧНИК , -а, м. (устар.). Торговец мукой.
- МЫТАРСТВО , -а, ср. (разг.). Страдание, мука.
- ПЕКЛЕВАННЫЙ , -ая, -ое. 1. О муке: мелко размолотый и просеянный. Ржаная пеклеванная мука. 2. Выпеченный из такой муки. П. хлеб.
- МУЧНОЙ , -ая, -ое. 1. см. мука. 2. Приготовленный из муки, с большим количеством муки. Мучные блюда. Мучные кондитерские изделия. ...
- КРУПЧАТКА , -и, ж. Белая пшеничная мука лучшего помола.
- ВЫПЕЧКА , -и, ж. 1. см. выпечь. 2. собир. Выпечные изделия из муки. Вкусная в.
- БОЛТУШКА (2) , -и, ж. Род похлебки из муки, разболтанной на воде, молоке, квасе.
- МАМАЛЫГА , -и, ж. Густая каша из кукурузной муки или крупы.
Статьи и публикации
Вид муки определяется родом зерна, из которого изготовлена эта мука. Основными видами хлебопекарной ...ru.wikipedia.org/wiki/Мука
Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как ... в два раза больше, чем в муке 2-го сорта, цвет – с коричневатым оттенком.muka.ucoz.ru/index/0-26
5 фев 2010 ... Мука 1 сорт 260 г Мука 2 сорт 400 г Сыворотка 400 мл Соль 4 ч.л. Сахар 4 стол. л. Масло 4 стол.л. Семя льна 2 стол.л. Способ ...hlebopechka.ru/index.php?option...
Так, в пшеничной муке высшего сорта содержание крахмала доходит до 80% , а в муке 2-го сорта — только до 70%. Содержание белка в муке несколько ...
"Беляевская" мука пшеничная отличается сильной клейковиной, высоким процентом ... мешки весом по 50, 25, 10, 5 кг и бумажные пакеты по 2 и 1 кг.
600 грам муки 2 чайной ложки дрожей. Самое главное, при приготовлении чего-либо из цельнозерновой муки, - соотношение житкости и муки должно ...diamart.su/shop/product_436.html
Мука пшеничная, мука ржаная .... П, Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт .... П, СРОЧНО МУКА 1-2 СОРТА ГОСТ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ...doska.zol.ru/smdk_23.html
Мука 2-го сорта (мука для сдобы). Мука из мягкой пшеницы с низким содержанием клейковины и высоким содержанием крахмала. Изделия из нее ...
16 дек 2010 ... Мукой называют продукт, получаемый путем измельчения зерна до порошкообразного состояния. На муку размалывают в основном ...
Так же следует руководствоваться тем, что в муке 1 сорта допускается до 3% отрубей, а в муке 2 сорта до 8% - это информация от ...forum.say7.info/topic25354.html