ВЕЛИГОРКА это
значение, определение слова
ВЕЛИГОРКА ж. ряз. крупа (от прозвания Гр. Виельгорский?).
Статьи и публикации
Гречневая крупа мелкого помола, круглоокатанная, в отличие от натуральной, ребристой ядрицы. Велигорка была искусственно создана в конце XVIII в.
ячмень давал три крупы: ячневую, голландку, перловку; гречиха четыре: ядрицу, велигорку, смоленскую, продел; пшеница тоже три: ...
... на Руси из гречихи получали несколько видов круп: ядрицу, велигорку, смоленскую и продел. ... Китай — крупнейший экспортёр гречи, занимающий 2-е ...
А знаете ли вы, что ... на Руси из гречихи получали несколько видов круп: ядрицу, велигорку, смоленскую и продел. Греча зелёная ...
... период, а также в Литве и в западно-русских районах в обиходе был особенный вид ядрицы — крупа велигорка, частицы которой не имели граней.
Из ячменя делали перловку, голландку и ячневую кашу, а из гречихи - смоленскую, ядрицу, продел и велигорку. Пшеницу размалывали ...
Помимо крупной крупы – ядрицы, идущей для крутых, рассыпчатых каш, делали и более мелкую – велигорку и совсем мелкую – смоленскую (их не ...
Помимо цельного зерна - ядрицы, идущей для крутых, рассыпчатых каш, делали и более мелкую крупу – «велигорку» и совсем мелкую ...
Ближайшие слова
- ВЕКОШНИК
- ВЕКСЕЛЬ
- ВЕКША
- ВЕЛБЛЮД
- ВЕЛВЕРЕТ
- ВЕЛЕ
- ВЕЛЕНЕВАЯ
- ВЕЛЕРЕЧИВЫЙ
- ВЕЛЕС
- ВЕЛЕТЬ
- ВЕЛИГОРКА
- ВЕЛИК
- ВЕЛИКАН
- ВЕЛИКИЙ
- ВЕЛИКОВОЗРАСТНЫЙ
- ВЕЛИКОДЕРЖАВНЫЙ
- ВЕЛИКОДУШНИЧАТЬ
- ВЕЛИКОДУШНЫЙ
- ВЕЛИКОЛЕПИЕ
- ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ
- ВЕЛИКОМУЧЕНИК
- ВЕЛИКОРОССКИЙ
- ВЕЛИКОРОССЫ
- ВЕЛИКОРУССКИЙ
- ВЕЛИКОРУСЫ
- ВЕЛИКОСВЕТСКИЙ
- ВЕЛИЧАВЫЙ
- ВЕЛИЧАНИЕ
- ВЕЛИЧАТЬ
- ВЕЛИЧЕСТВЕННЫЙ
- ВЕЛИЧЕСТВО